VATANDAŞLAR HASSAS OLMALI
Kurban Bayramında ağırlıklı olarak damızlık niteliği olmayan dişi hayvanlar kesiliyor ama arada kesilen de olabiliyor. Vatandaşlarımıza bu konuda hassasiyet göstermelerini öneriyoruz. Damızlık değeri olan kurbanlık hayvanları lütfen almasınlar. Gerek hayvan pazarlarında gerek kurban satış noktalarında arkadaşlarımız dişi damızlık hayvanları gördüklerinde mutlaka bu belgeyi sorgulayacaklar. Bu belgeyi sorguladıklarında belirttiğim şartlar oluşmamışsa da hem hayvanın pazar yerinden çıkarılmasını sağlayacaklar hem de ilgili mevzuat çerçevesinde gereken para cezasına maruz kalacaklar.
http://www.turktarim.gov.tr/Haber/294/damizlik-disi-hayvanlarin-kesimi-yasak
Kasaplık Sığır:
Süt danası : Kesim ağırlığına ulaşmış 6 aylık
Dana : 7-12 aylık
Düve : 12-24 aylık, tohumlanmamış, gebe kalmamış dişi
Tosun : 12-24 aylık erkek
İnek : 2 yaşın üstünde damızlıktan çıkarılmış dişi
Boğa : 2 yaşın üstünde kısırlaştırılmamış erkek
Öküz : 2 yaşın üstünde ve 16-18 aylıkken kısırlaştırılmış erkek
Kasaplık Koyun:
Toklu: 6-12 aylık erkek ve dişi.
Şişek: 13-24 aylık erkek ve dişi
Öveç (Ögeç): 2 yaşından büyük, kısırlaştırılmış erkek
Marya: 2 yaşından büyük ve damızlık dışı dişi
Koç: 2 yaşından büyük erkek.
Süt Kuzusu 6-10 haftalık sadece süt ve ilave yemle beslenmiş
Ot Kuzusu 6 haftadan fazla yaşta yemle beslenmiş
Kasaplık Keçi:
Çebiç: 6 -12 ay
Seis: 13-24 ay. kısırlaştırılmamış erkek
Gezdan : 13- 24 ay tekeye verilmemiş dişi
Erkeç : 25 ayını doldurmuş, kısırlaştırılmış erkek
Anaç: 25 ay damızlıktan çıkarılmış, gebe olmayan dişi
Kısır: 25 ay gebe kalmayan veya kısırlaşmış dişi
Teke: 25 ay damızlık gücünü kaybetmiş erkek.
KAYNAK: Prof.Dr. MURAT GÜLMEZ, Et dersi mutlak öğrenme föyü
❗ Damızlık değeri olan kurbanlık hayvanların kesimine müsaade etmeyiniz lütfen 🙏🙏🙏
Yorumlar
Yorum Gönder